Тамбовская домашняя свинина ,МЕД.

[Ириша]

Как у Вас все... под текилу... под коньячок.... блин...

а я вчера нещадно эксплуатировала мясорубку... двоим фарш крутила.. т.к. оказывается мало кто еще приобрел столь нужную вешч - мясорубку электрическую...

НАМ ВЧЕРА НЕХВАТИЛО НА ВСЕ ЗАКАЗЫ, ПО МНОГОЧИСЛЕННЫМ ПРОСЬБАМ - РОДСТВЕНИКИ ДУМАЮ ЧТО ВСЕ-ТАКИ ЕЩЕ ПРИЕДУТ ДО НОВОГО ГОДА (в декабре)... пишите в ЛС заказы

Изменено 20 ноября, 2006 пользователем Ириша

[G-ROM]

Однозначно свининка рулит!!! Под коньячок ошшшень карашо пошла!!!

Спасибо Ириш!!!

[Lanna]

Ириш, спасибо за свининку! хорошо пошла под отвертку

А гусикам сколько месяцев? думаю возьмем, если меньше года. Они продаются на вес или за штуку?

[switch]

А можно вопрос по гусям?

нам привезли эту чудесную птицу - вот только у гуся хм.. на тушке черные такие точки.. как будто перышки обломанные.. Подергала немного их пинцетом (но на всё терпенья не хватило :-) ) С ними что-то надо делать? И чем грозит игнорирование их наличия при запекании в духовке?

Спасибо за ответ.

[Ириша]

Гусикам по пол годика вроде... короче молодые, но их если и привезут - то совсем немного.

Про черные точки.. не надо их трогать... это опаливали перья... ничего не будет после запекания и употребления - это нормально для деревенской птицы и съедобно (на птицефабриках спец. раствором перья смывают, он их растворяет до глубины, а в деревнях ошпаривают кипятком, крупные вышипывают а мелкие опаливают на огне).

ПРодаются поштучно.. но они примерное одинаковые 4-5 кг.

Изменено 20 ноября, 2006 пользователем Ириша

[Clever-2]

Хочу гуся!!

Только люди посоветуйте, как его правильно приготовить?

Иришь запиши меня.

+1

[Ириша]

Хочу гуся!!

Только люди посоветуйте, как его правильно приготовить?

Иришь запиши меня.

+1

Элементарно Ватсон... берешь гуся, намазываешь его солью и специями.. кладешь вовнутрь вымоченный предварительно чернослив, резанное крупными кусочками яблоко.. я еще майонезом обмазываю внутри и снаружи.. заворачиваешь в фольгу и в духову часа на 3-4 при темп. 180 градусов...

Я не спец. а самоучка в приготовление гусей.. но мне и моим гостям нравится.

Может кто по-другому готовит.

Записала, передумывать поздно.

[N&M]

Мы возьмем 1/4 тушки свинины, в личку написала.

[Kleo]

Ириша,

мы хотим взять полтушки свинины, в личку информацию прислала.

Спасибо!

[Ириша]

Гусей оказывается почти всех зарезали (есть там пара-тройка только у дальних родственников)... а вот есть еще Индюшки... кому надо.. цена таже - 700р, они тоже как и гуси примерно по 4-5 кг (диетическое мясо =) )

На свинину еще можно записываться (ее много)

Все привезут в декабре.