Меню на Новый год

[nadinl]

А мы что-то перепелок не оценили,

+ 1.

Свекровь как-то приготовила на НГ, по-моему, одна их все потом и съела )

Никто из наших мужчин "цыплят" есть не захотел )

[Лисичkа]

Не ела))) Надо будет попробовать. Лена, а готовишь как?

да также как курочку., любым способом. Но лучше всего на мой взгляд вареные перепелки. И суп вкусный получается и сами они такие нежные и не усыхают как при готовке в духовке.

@Олег Сухих, вот она, прям здесь выкладываю, не секрет ведь))

 

http://www.ozon.ru/context/detail/id/20980995/

 

Мне очень понравилась книга, но я, увы, не многие его листала. Еще есть Италия, оттуда уже пробовала кое-что, но это все-таки узкое направление. Все мечтаю и другие купить, но уж очень они у нас дорогие.

[Ириша]

И больше на новогодний стол ничего не надо!)

 

[moto_olga]

У меня сейчас голодный обморок случится от такой красоты.

[Helga]

сохранила себе несколько подобных картинок

[Пенелопа]

В преддверии года Лошади я в интернете вот такой салат подглядела

 

 

Салат выкладываем слоями в виде головы лошади: 
• 1-й слой - нарезанный отварной картофель; 
• 2-й слой - нарезанная отварная курица; 
• 3-й слой - нарезанные и обжаренные с луком грибы; 
• 4-й слой - мелко нарубленные яйца; 
• 5-й слой- тёртый сыр с чесноком; 
• 6-й слой - тёртая на мелкой тёрке морковь. 
Каждый слой хорошо смазываем майонезом (или густой сметаной с приправами) и немного по вкусу солим.
Для украшения: зелень петрушки, черные маслины, перья зелёного лука, колечки красного лука, зерна консервированной кукурузы, чернослив, копчёный сыр "Косичка", треугольные кусочки моркови для "ушей". 

 

Еще есть вариант с белой лошадью.

 

 

Ингредиенты: 

• куриная грудка - 1 шт. 
• сладкий болгарский перец - 2 шт. 
• грибы жареные - 200-300 г 
• яйца куриные - 4 шт. 
• майонез и соль - по вкусу

        Приготовление

Куриную грудку моем и отвариваем в присоленной воде около 30 минут после того, как вода закипит. 
Готовое куриное мясо охлаждаем и мелко нарезаем. 
Болгарский перец очищаем от сердцевины и нарезаем мелкими кубиками. 
Порезанные грудку и перец помещаем в глубокую посуду, заправляем майонезом и перемешиваем. 
Затем выкладываем курино-перцевую смесь на плоское блюдо в виде головы лошади. 
Яйца отвариваем в крутую и отделяем желтки от белков. 
Желтки натираем на мелкой тёрке и смешиваем с майонезом. Полученной смесью покрываем всю поверхность головы лошади, чтобы слой курицы с перцем был полностью покрыт без просветов. 
Затем натираем на мелкой тёрке белки и посыпаем ими всю голову лошади. 
Из жареных грибов делаем глаза, ноздри и гриву. 
Сразу подаем на стол.

[Драгоценная]

пришлось попотеть с пингвинами, но все-таки я их сделала!)) спасибо большое за ссылку. у нас теперь армия пингвинов)))))

 

[Darcy]

@Олег Сухих, вот она, прям здесь выкладываю, не секрет ведь))

 

http://www.ozon.ru/context/detail/id/20980995/

 

Мне очень понравилась книга, но я, увы, не многие его листала. Еще есть Италия, оттуда уже пробовала кое-что, но это все-таки узкое направление. Все мечтаю и другие купить, но уж очень они у нас дорогие.

Мне уже подарила ее подруга на НГ. Попробовала оттуда рецепт рыбы в беконе, классно получилось. Еще полистала его готовим с голым поваром. Очень классные рецепты есть, но книга ушла другому адресату))))

[biocide]

Мне уже подарила ее подруга на НГ. Попробовала оттуда рецепт рыбы в беконе, классно получилось. Еще полистала его готовим с голым поваром.

фото в студию!

[Natka]

пришлось попотеть с пингвинами, но все-таки я их сделала!)) спасибо большое за ссылку. у нас теперь армия пингвинов)))))

 

И мы делали, но не сфоткали. Морковь у вас вареная? Я делала с сырой, в такую втыкается зубочистка легко, в большую оливку засовывала маленькую моцарелу, немного срезанную с одного края, получилось очень быстро. Но сырая морковка не очень по вкусу сочетается с оливками, ее приходилось съедать отдельно