Меню на Новый год

[olga-olga]

У меня придумана утка в яблоках ) ну и наверное Оливье ))) как без него )

У меня тоже утка фаршированная яблоками пока задумана Если достанется гы

Сделаю салатик с креветками: сначала чеснок обжарить, чтоб масло пропиталось, его выкидываю, потом сами креветки размороженные королевские лучше, добавляю белое вино и петрушку. Очень вкусно и быстро и само по себе, и в салат овощной добавить.

[Kikaha]

У меня придумана утка в яблоках ) ну и наверное Оливье ))) как без него )

Вот и я думаю куда без него, родимого))))))) А утка последнее время у нас на всех ДР, хочется чего-то другого уже, а чего не знаю((((((

У меня тоже утка фаршированная яблоками пока задумана Если достанется гы

Сделаю салатик с креветками: сначала чеснок обжарить, чтоб масло пропиталось, его выкидываю, потом сами креветки размороженные королевские лучше, добавляю белое вино и петрушку. Очень вкусно и быстро и само по себе, и в салат овощной добавить.

Интересно))) а креветки чищеные? Если в виде салата, то чем заправляете?

[Ириша]

у нас тоже индо утка будет запеченая целиком в духовке с яблоками и черносливом..

салат из кальмаров

Сказка

и вот думаю чего бы нового сделать..

вот

нарыла этот рецептик

http://gotovim-doma....m-godom!&ftop=1

уже решила что сделаю..

остальное думаю пока. ..

чего-нибудь со змейкой надо наверное..

http://www.liveinter.../post247074193/

кстати про оливье

оригинальный вариант оформления

очень много оригинальных рецептов тут http://mylove.ru/miz...u/#window_close

http://vredotdiet.ru...ih-salatov.html

[Лёльчик]

Симпатично! Тоже елку захотелось из салата )))

[Liya]

Девочки, а посоветуйте какой-нить простенький вкусный салатик . только без морепродуктов и лука.

Не оливье )

PS: а где вы уток покупаете? Бывают маленькие утки? или лучше тогда курицу взять?

[Олег Сухих]

Не занимайся ерундой Оливье - наше всё

PS: А самая хорошая утка - это свинина

[olga-olga]

Интересно))) а креветки чищеные? Если в виде салата, то чем заправляете?

Креветки покупаем в Глобусе королевские замороженные чищеные, но с хвостиками. А заправляю просто оливковым маслом с теми специями, что есть дома + лимонный сок Чаще всего эти креветки съедаются в качестве горячей закуски и не доживают до стадии салата ))

PS: а где вы уток покупаете? Бывают маленькие утки? или лучше тогда курицу взять?

На НГ закупка должна приехать.

А вот тут на день рождения муж покупал в Глобусе замороженную потрошеную. Вытащила из нее позвоночник, и ребра, натерла солью с перцем изнутри и снаружи, нафаршировала яблоками с базиликом. Запекала в фольге где-то 1.5 часа, за 10 минут сняла фольгу, намазала медом -мммм. В рецепте была смесь меда с соевым соусом, но последнего в холодильнике не оказалось

Мяса в утке получается немного, честно говоря, не сказала б, что больше, чем в курице... Продажный вес дают кости+ потроха, которые кладут в полиэтиленовом мешочке внутрь - с ними можно что-то отдельное приготовить потом.

Изменено 21 декабря, 2012 пользователем olga-olga

[Драгоценная]

смесь меда с соевым соусом для обмазки и маринада мяса и птицы очень люблю!

[olga-olga]

смесь меда с соевым соусом для обмазки и маринада мяса и птицы очень люблю!

В этот раз запаслась соусом, а меда нет ))))

[Kikaha]

PS: а где вы уток покупаете? Бывают маленькие утки? или лучше тогда курицу взять?

Я беру в Европе или в Метро немецких уток, мне очень нравятся, они жирненькие (лишний жир есссно срезаю) и мягонькие, розового цвета и перья не торчат недовыщипанные))))) Внутри пакет с потрохами, на следующий день можно сварить дивный супчик))))))) А что касается размеров, то выбирай средненькую, будет самое то)))))))