Тамбовская домашняя свинина ,МЕД.

[rambla]

Спасибо, большое!

Свинина не бывает без сала - мясо свежее, хорошее. Все найдем как использовать, спасибо.

[ciferka1]

мы уже тоже разделали

не без сальца конечно (я его не ем вобще ни в каком виде, а мужу одному не управиться ).

Кролика запеку - впечатления будут позже

[nati]

Так а я и не ждала,что свинина будет без сала. Но не надо это называть постным (уж поверьте...) :angry:

[Ириша]

Сало в этот раз было действительно было тоньше, чем в прошлый раз и с прослойками, но потом я поняла в "чём беда".. резали поросят родственников и своих.. так вот родственники неправыильно разделили на части (четвертинки), у них получилось что все ребра (а на них больше всего сала) пошли в передки и задки остались практически без ребер и сала.. вот такие неравные четвертинки получились.. поэтому и передки тянули на 16-20 кг.. большие.. и сала поэтому у тех, кто брал передки было много. А задки вообще замечательные были.

Я не писала постное, таких свиней только в голандии выращивают , спец. породы и на спец. кормах химических или которые по 100-150 кг.. там мяса больше, но постнее, чем в прошлый раз это точно.. это без обмана.

не бывает свнины без сала!

в прошлый раз сала было больше и оно было тольще..

знаю многих довольных и поступили ещё заказы.

Кому надо, заказывайте ещё мясо, картошку, гусей. как наберём достаточно заказов - привезем ещё.

Кроликов не будет. а вот картошки дядя сказал у него ещё 35 мешков оказывается, и машина хоть и старый УАСЗИк, но салон отапливается, поэтому сможет привезти и зимой.

Гуси будут ещё к Нг ближе обязательно. Их Женя (племяник тёти) привезет.

Так а я и не ждала,что свинина будет без сала. Но не надо это называть постным (уж поверьте...) :angry:

не писали постное.. писали ПОСТНЕЕ, чем в прошлый раз.

я вАм предложила вернуть.. сейчас уже поздно.

а вообще на здоровье и всегда пожалуйста!

Приятного аппетита!

устала.. только приехала с последнего заказа..

[Sol]

Гуси будут ещё к Нг ближе обязательно. Их Женя (племяник тёти) привезет.

Как так? Ирин, вы сказали, что до НГ гусей завоза не будет. (((((

Ну, ладно, если все-таки будет, то меня впишите сразу на 2-а (одного мамочке подарю)!

Уж больно вкусные!

[Ириша]

Как так? Ирин, вы сказали, что до НГ гусей завоза не будет. (((((

Ну, ладно, если все-таки будет, то меня впишите сразу на 2-а (одного мамочке подарю)!

Уж больно вкусные!

Так я потом исправилась и сказала, что будет два привоза, сейчас и к НГ ближе.

Ты невнимательно читала :angry: .

Хорошо, записала на 2 штуки.

Я тоже сейчас себе только мяса взяла, а гуся к НГ буду ещё брать.

[Светка-Конфетка]

Я тоже отчитаюсь. Мы взяли заднюю часть в этот раз. Баланс вышел другой, если в прошлый раз сала было больше половины, то теперь из 13 килограмм 7 кг мясо+рулька, 4,5 кг сала (очень тоненькое, просто отличное), 1,5 кг костей с мясом на суп.

Спасибо большое! К НГ нас на гусика тоже запишите, пожалуйста!

[nati]

А у нас вышло неудачно. Из 17,2кг 9,7кг мясо с костями, а 7,5кг-сало. Если кости отделить от мяса,то чистого мяса получится и того меньше.

[Ириша]

А у нас вышло неудачно. Из 17,2кг 9,7кг мясо с костями, а 7,5кг-сало. Если кости отделить от мяса,то чистого мяса получится и того меньше.

если бы родственики правильно разрезали бы тушку на четвертинки, то Ваша 1/4 часть весила бы около 14-15 кг и сала было бы на 3-4 кг меньше ..

ну что я могу сказать, я при резанье не присутсвую, такого ещё не было.. обычно четвертинки равные..

могу на следующий раз, вам персонально предложить заднюю ногу без ребер и сала на них ..т.е. без середины тела (рёбра и сало), возьму их себе..

у меня был кусок 11 кг от передка, но без ребер с салом (их попросили продать покупатели), вышло около 2-3 кг сала, 2 кг костей. остальное мясо.. кусок не выбирала.. достался последний

считаю мясо было неплохое.. лучше, чем в прошлый раз.. бывает и ещё лучше.. но не угадаешь.. в живую хрюшку не залезишь.. что там как выросло пока не зарежешь..

На гусиков записала желающих.

жду заказов ещё ;-)

[Icelyn]

Ириш, спасибо!

Мясо порубили. Сала действительно не очень много (мне досталась задняя часть) - в самый раз!!!

Гусика сегодня запекать буду....аж от одной мысли слюни текут Гусики у тебя всегда отличные - это подтверждаю!!!!!! года 3 у тебя их уже беру

Ну и НГ жду еще 1 гусеуса

Изменено 30 ноября, 2009 пользователем Icelyn