Перейти к содержанию

Ириша

СуперОльгинец
  • Постов

    19 767
  • Зарегистрирован

  • Посещение

  • Победитель дней

    11

Сообщения, опубликованные Ириша

  1. Ну если фарш,может быть.мы на селигере заказывали коптить,рыба больше кг была,крупная.я есть не смогла,боюсь костей

    67fc2ebee2aet-598x327.jpg

    это типа рулета получиться, только в щучей шкуре..

     

    п.с у меня Димка любит рыбу, но почти не ест из-за боязни костей... поэтому я всегда стараюсь делать рыбу без костей

    • Like 1
  2. Щука на картинках красивая,но блин в ней столько костей,есть вообще невозиожно

    в крупной кости крупные, да и не так уже их и много там..

    и ты посмотри видео... делается фарш из мякоти.. т.е. из филе без костей..

  3. Мне тут ещё недавно немного лосятинки перепало , делала по разному, но очень понравилось с гранатовым соусом

    поделюсь рецептиком, может кому пригодится.   :)

     

    Лось в гранатовом соусе.

     

    кусок лосятины натереть специями, солью, сделать небольшие надрезы в мясе и положить в них кусочки чеснока  (нашпиговать)

     в миску налить по паре столовых ложек бальзамического уксуса и гранатового соуса (продается в магазине - для мяса) и хорошенько промочить ("обвалять") в этом соусе кусок, завернуть кусочек в фольгу облив его остатками маринада и оставить мариноваться минут на 40-60..

     

    далее запекаем в духовке при темп. 150 градусов до готовности.. (примерно часа 1,5)

    получается очень вкусно   :)

     

    рецепт придумала на ходу, специи использовала какие были (майоран, абхазкая приправа (типа хмели-сунели), перец, прованские травы) можео изменять по своему вкусу, желанию и фантазии..

  4. примерно так делать..

    в принципе мне рецепт понравился, наверное на нем и остановлюсь..

    тем-более щучка моя примерно такого же размера..

    SHHuka_osn.-150x150.jpg 1314-500-150x150.jpg farshirovannaya_shchuka.jpg schuka-farshirovannaja.jpg

    http://www.ul-fishing.ru/articles/farshirovannaya-shchuka

    ещё вариант с рисом..

     

    но с грибами мне кажется интереснее, тем-более в морозилке есть замороженные белые с подосиновиками :)

    • Like 1
  5. Сестра живет в Павлино в трешке, в доме прописано и проживают  4 человека, им каждый месяц начисляли 38 кубов по нормативам...2 месяца назад они поставили счетчики... и по счетчикам оказалось они потребляют всего 12 кубов в месяц!!  сестра очень жалеет, что не поставила счетчики раньше.

    • Like 1
  6. @Ириша, да, равна маслу и приглушает ярко-выраженный рыбный аромат) хороший рецептик. А Вы все мясо снимаете, оставляете только кожу? и что еще в фарш добавляете?

    я карпа целиком запекаю..

    то, что озвучила вы кладу в брюшко и закрываю зубочисткой... бывает ещё сверху сметанкой обмазываю.. а потом в фольгу заворачиваю и в духовку.. на градусов 150-170 ...

    потом кушаем все кроме костей :)

  7. у каждой хозяйки свои рецепты. ))) вкусно конечно и без масла, карп вообще одна из моих любимых рыбок, но вы же не пробовали с маслом)))

    я его с лимончиком, лучком, зеленью  и сметанкой (иногда майонезом) запекаю в духовке

    все в борюшко кладу, солю, специи и в фольгу заворачиваю..

    этот рецепт мне больше всех нравится .. он получается сочный, ароматный и вкусный..

     

    наверное в моем рецепте сметана почти равно маслу ?

  8. если найдете рецепт, поделитесь в теме, интересно что это за вкус.

    Жир в рыбу добавлять обязательно для сочности, например тот же карп фаршированный на рыбку идет пачка масла сливочного)

    карпа много раз делала, без масла, он итак сочный и вкусный ...

     

    зы: к щукам ещё два больших карпа прилагалось ;), но их я готовить умею :)

     

    вспомнила, щуку ела фаршированную в Тамбове, в деревне у родственников .. вот у кого конкретно не помню.. так неохота по роумингу вызванивать их.. в общем, ещё чуток подожду рецепт и поищу, если нет, буду вызванивать родню..

    если найду выложу ;)

    • Like 1
  9. то о чем Вы говорите, это фаршированный карп. Щука на это дел не годится. Щука, это котлетки и уха

    нет, я ела именно  очень вкусную фаршированную щуку - очень вкусная была..

    Щука костлявая ппц. По мне идеальный вариант все-таки котлеты. http://prosto-i-vkusno.com/vkusny-e-kotlety-iz-shhuki/ по этому варианту делала, добавляла шпик. Очень удачный рецепт.

    спасибо!

    странно, что рыбные котлеты с салом или жирным мясом.. :) но принцип понятен..

    (мне мама сказала, типа делай как обычные котлеты мясные.. а меня сомнения взяли.. :) )

  10. Жилгородок 7А - никто из ТСЖ не заходил с 2006 года

    так вызывать надо...

    смысл в том, что вы сами должны найти фирму, которая проверит счетчики и составит акт, либо заменить.. и после этого звоните в ТСЖ и их слесарь приходит опломбировать..

    Не понял, как это? Есть тариф без счётчика, есть по счётчику. Всё.

    начисляют в платежках по нормативу на кол-во проживающих (как без счетчика), а когда подаешь данные - делают перерасчет.. (думаю имелось ввиду это)

  11. А подскажите пожалуйста , как вкусно сделать щуку ?

    умею только просто пожарить..

     

    муж сестры подогнал 3 щучки... приличные..

    одна кг на 2 целая .. думаю на Нг заныкать и вот ее хотелось бы нафаршировать ,вот как то делают в коже.. вынимают все мясо аккуратно, вынимают кости, потом из мяса фарш и обратно в щуку "нашпиговывают" ..вроде в духовке запекают..  я только ела такое.. - научите как готовимть?

     

    и две поменьше чуток уже у меня потрошенные, без головы и хвоста ... просто жарить не хочу.. она не очень вкусная так..

    котлеты из одной можно сделать бы.. но теряюсь какой рецепт в интернете взять, дайте плиз проверенный :)

     

    и может что ещё на потом придумать с третьей ? :)

     

    короче, рыбаки и их жены  аууууууууууу   :)

  12. Девочки, подскажите пожалуйста, как переоформить талон на другого человека?

     

    Позвонила я сестре, сказала, что появилась запись для племяшки к нужным врачам, а та на работе и с собой не было страх. полиса ребенка, что бы талоны не убежали записала на полис сына (т.е. своего сына), в реале пойдет племяшка..

    Они просто пойдут по времени со своей картой или лучше как то переоформить талоны конкретно на них?

     

    снимать и забивать заново уже с полисом племяшки вечером боюсь.. вдруг кто перехватит..

  13. куча это к ортопеду.  ^_^

    я уже на автомате, включая комп первым делом мониторю талоны. с грудничком в живой очереди не очень-то посидишь. 

     

    кстати вчера придя в 2часа по талону к педиатору (Данина) была приятно удивлена - никого. видимо народ уже боится без талона приходить в грудничковый день. 

    и к Смышляеву еще талоны выложили. 

    да, я исправилась потом, сори

     

    я сама уже на автомате периодически на их сайте  смотрю талоны.. 20 минутами ранее не было.. потом бац .. 5 талонов на субботу.. глазам не поверила :) а оптом разнервничалась, когда два талона подряд ушли из под носа... на третьем выдохнула :)

  14. кому нужен новый невропатолог на субботу?

    и куча талонов к ортопеду...

     а всего несколько было к невропатологу и улетели за 5 минут а то и меньше...

    уже не осталось..

    уф.. я случайно увидела там.. только с третьей попытки записалась.. открыла 5 талонов, пока ввожу номер страхового и нажимаю кнопку, уже занято ..

    когда записалась.. уже 2 осталось... обновила и уже ноль..

     

    а кто-нибудь слышал про этого нового невропатолога чего? 

    Арасланова Елена Николаевна

    какие отзывы?

  15. Ну, может очень интересная игра, по крайней мере название впечатляет. Но, это, наверное в "Про ЭТО", да? :)

    не, я в их балаганах не участвую :)

     

    просто сегодня утром, немного Петю развлекла тут   :)

     

    см. выше ответ.

     

    п.с тут балаган-лимитед подтянулся.. 

    пошла я, лучше прогуляюсь :)

  16. Стесняюсь спросить, что за игра такая? :D

    не будите лихо :) а то "и вас вылечат" ;):)

     

    http://pikabu.ru/story/kupi_slona__lyubimaya_dostavalka_detstva__142327

     

    -а ты купи слона!

    -а ты купи гипопотама!

    -все говорят купи гипопотама, а ты купи слона!

    -все говорят купи гипопотама, а ты купи слона,А ты купи гипопотама!

    и так пока тот кто ипет моск не закалупается,запутается и отстанет ))))

     

    все говорят купи слона, а ты купи слона!
  17. А работать над собой вообще сложно. И если мозг долго не включать, потом при попытке мыслительной деятельности, сразу становится скучно, болит голова, хочется спать и т.д. С этим ничего не поделаешь, нужно пройти через это. Иначе никак. 

     

    Это всё потому, что ты старый урок еще никак не выучишь. А у нас процесс step by step. 

    особенно сложно перевоспитывать других :)

    не старайся...

    в зеркало загляни ;)

     

    утомил.

  18. ну Петь, уже скучно стало...

    я все-равно не куплю слона... :)

     

    зы: Руслан, это Петя так с утра пораньше развлекается.. ну а я в заданном тоне беседы так сказать :)

    правда мне уже начинает надоедать .. ничего нового :)

    хотя, чего взять то с покусанных :)

×
×
  • Создать...