Чем питаться в кризис

[Chuka]

Не надо утрировать. Не всего бояться, а стараться грамотно составлять свой максимально здоровый рацион в сложившихся обстоятельствах (и кризис и экология в т.ч.)

Про фрукты и овощи в здоровом питании нужно учитывать сезонность. И если Вы не знаете, что зима - пора цитрусовых в теплых странах, то я вам об этом сообщаю))) и к нам сюда приезжают натуральные и  очень даже недорогие апельсины, мандарины и лимоны. И овощи зимой тоже употребляются сезонные, т.е. длительного хранения, которые запасаются с осени - свекла, морковь, репа, редька, сельдерей, капуста и т..д.

Все это очень бюджетно, если Вы посмотрите на цены в магазинах

Кто же Вам мешает составлять сбалансированное и бюджетное питание? Я поделилась своим опытом и ничего не утрировала.

[Лёльчик]

Пользуясь случаем надо наесться деликатесов на корпоративах )))

[rus]

фрукты зимой - цитрусовые, они точно натуральные и витаминосодержащие

я больше доверяю своей информации о рыбе. И есть ее больше чем 2 раза в неделю не советую.

ведь группы населения, которые сами ловят и это едят, отличаются от нас с вами, которые покупают в магазинах и на рынках рыбу, которую выловили неизвестно где) Конечно из-за одной только рыбы не будет большого вреда здоровью, это можно приплюсовать к другим опасностям, например ГМО в овощах и гормонам в мясе)

Нет они от нас не отличаются, один вид Homo Sapiens.

Я попробовал поискать информацию про ртуть в рыбе, нашёл только мамские и веганские страшилки в рунете.

В Википедии в статье про отравление ртутью рыба упоминается только в той цитате что я привёл.

Нашёл информацию которой доверяю. Беременным рекомендуют обязательно есть рыбу 2-3 раза в неделю, так как она очень полезна, но остерегаться видов в которых содержится много ртути, а именно: "tilefish from the Gulf of Mexico, swordfish, shark, and king mackerel".

Ссылка: http://americanpregnancy.org/pregnancy-health/mercury-levels-in-fish/

[Kikaha]

Можно одному человеку сбалансированно пропитаться и менее чем на 3000 рублей в мес.

Из мяса: 4-курицы (500 рублей), 1 кг говядины (300 рублей)

Из круп: гречка (1 кг), рис (1 кг), макароны (1 кг), овсянка (пачка)

Из овощей: картофель (2 кг), болгарский перец (1 штука), шпинат замороженный (упаковка 67 рублей)

Молочные продукты: молоко (3-и литра), йогурт (2 упаковки)

Сухофрукты: изюм (100 грамм), курага (100 грамм)

Могу помочь с рецептами.

В этом списке нет масла никакого, яиц, мало овощей и очень мало молочки. Выживать можно конечно с таким набором продуктов, но постоянно жить...

[Ириша]

4 куры за 500 рублей?

сейчас куры подорожали.. и уже даже в сетевых магаз. типа Пятерочки и т.п. дешевле 130/140 за кг  не найдешь.. и т.к. килограммовые курицы встречаются редко, то, чаще 1 кура выходит на 200-250 рублей..

 

для экономии, можно тушку курицы раздербанить на кусочки следующим образом:

срезать куриные грудки и "заныкать" их в морозилку, из одной потом можно приготовить салатик.. например оливье и т.п. .. другую можно будет пустить на куриные оладушки например (получается много) ... из хребта и шеи сварить первое(можно на 2 раза) , из одного окорочка можно сделать подливку к гарниру типа гречки, риса или макарон ... крылышки, ребрышки можно потушить с картошкой, луком и морковью, если добавить воды, то будет блюдо 2 в 1 (и первое и второе), далее из второго окорочка можно приготовить плов... и вот таким образом, одну курицу можно растянуть на недельку-другую при этом полноценно вкусно питаясь..

очень вкусный куриный фарш Петелинка, недорогой (упаковка 0,5 кг  выходит на 70 руб. примерно), из него можно делать и котлеты и биточки, и макароны по флотски.. короче все, что угодно.. как из обычного мясного фарша ...

 

а нормальная говядина по 290 руб/кг быть не может.. или одни кости.. либо это цена опта за очень большой объем...

п.с на днях хотела купить сахарный песок... он стал 46-55 руб/кг (зависит от магазина, самый дешевый , который видела 46р/кг) ... если говорить про выше обозначенный бюджет (3000р), то от него придется отказаться... ну или 1 кг на месяц и чай с вареньем пить, вместо сахара

[Marfa]

Нет они от нас не отличаются, один вид Homo Sapiens.

Я попробовал поискать информацию про ртуть в рыбе, нашёл только мамские и веганские страшилки в рунете.

В Википедии в статье про отравление ртутью рыба упоминается только в той цитате что я привёл.

Нашёл информацию которой доверяю. Беременным рекомендуют обязательно есть рыбу 2-3 раза в неделю, так как она очень полезна, но остерегаться видов в которых содержится много ртути, а именно: "tilefish from the Gulf of Mexico, swordfish, shark, and king mackerel".

Ссылка: http://americanpregnancy.org/pregnancy-health/mercury-levels-in-fish/

Руслан, если Вам действительно интересен этот вопрос, вот одна из ссылок на серьезные тексты, внизу список использованной литературы. Эта информация подтверждает тот факт, что рыбу в рационе современного человека лучше ограничивать. И про ртуть и прочее.

http://scilib.biz/mikrobiologiya_1050/soderjanie-rtuti-myishtsah-ryib-vodoemov-81180.html

Лично я узнала про рыбу от нашего профессора, преподавателя предмета Экология в институте, от него же про ГМО и прочее. У меня нет оснований не доверять этой информации. И я делюсь ей с товарищами по форуму.

[rus]

Руслан, если Вам действительно интересен этот вопрос, вот одна из ссылок на серьезные тексты, внизу список использованной литературы. Эта информация подтверждает тот факт, что рыбу в рационе современного человека лучше ограничивать. И про ртуть и прочее.

http://scilib.biz/mikrobiologiya_1050/soderjanie-rtuti-myishtsah-ryib-vodoemov-81180.html

Лично я узнала про рыбу от нашего профессора, преподавателя предмета Экология в институте, от него же про ГМО и прочее. У меня нет оснований не доверять этой информации. И я делюсь ей с товарищами по форуму.

Ок, в ряд с акулой встает речной окунь из водоемов северо-запада России. Опять же, для нас это не актуально - не едим этого окуня практически.

 

Рыбу в рационе ограничивать не нужно. Россияне её едят мало. Надо призывать есть больше рыбы, потому что она питательна и полезна.

Вот когда потребление станет нормальным, тогда нужно будет призывать осторожнее подходить к выбору рыбы, не переедать и не питаться только рыбой, стараться меньше употреблять те виды что потенциально способны накапливать ртуть.

[Marfa]

@rus, я должна тут выложить научные труды по всем видам рыб и водоемам земного шара?

 

В наше время, когда все водоемы загрязнены, рыба не является эко-продуктом, увы. Сама люблю рыбу и с удовольствием ее ем.

Призывать есть ее больше вопреки мнениям экологов не буду. Да и вообще к чему-то призывать. Мой личный совет и мое личное мнение - ешьте рыбу 2 раза в неделю и выбирайте наиболее безопасные виды. Сама перестала есть тилапию, после того как узнала, что она неразборчива в пище.

Люблю треску, карпа, судака, камбалу, зубатку, сазана.

[rus]

Ну, карп да сазан тоже весьма неразборчивы в пище То есть, они не хищники...

Два раза в неделю - это призыв есть не меньше, а больше, так что тут я с Вами согласен. У нас ведь и раза в неделю не едят.

[kosmaria]

Ну у меня дети так вообще ее не едят - как не могу уговорить((((.... чем больше загрязняется природа - тем умеренее и от природы надо брать....поскольку мы (ЛЮДИ) сами себя губим - как это не печально звучит...я детям например и красиво все клала на тарелку и украшала - а дети понюхают и если плохо пахнет - есть не будут (при том и травки кладу при готовке и масло хорошее использую - все может быть бесполезно )....поэтому всю морскую рыбу детям дать не могу - чего они там вынюхивают не знаю !!!