Ближайшие шашлыки

[Повстанцев]

Как насчет этих выходных,желающие есть?

[chirrik]

Ммммм

Погода сегодня была прекрасной, также как и ужин! 

 

[Повстанцев]

Аяяй,Саня,спалил мясо

Я сейчас в Тульской области за 200 км,здесь свинина по 170 р кг.Копченая грудинка без кости белорусская по 300 р.Коммунизм какой-то. А у меня морозилка битком(((

[chirrik]

Аяяй,Саня,спалил мясо

Есть немного

Забрали бутыль с минералкой, прозевал как огонек вспыхнул. Но на вкус это не повлияло. Шашлык изумительный. Мариновал по старому своему рецепту.

[alox]

А как же ЗОЖ?

[ENNY]

Есть немного

Забрали бутыль с минералкой, прозевал как огонек вспыхнул. Но на вкус это не повлияло. Шашлык изумительный. Мариновал по старому своему рецепту.

По какому?

[Повстанцев]

Набрал естественно все равно,не удержался!ногой в морозилку забивал по приезду....))))

 

 

Грудинка просто тает во рту!

[chirrik]

По какому?

По старому! 

 

Свинина, задняя часть (окорок) или лопатка, для меня эти части вкуснее чем шейка.

Но лучше всего лопатка.

Нарезаю кусочками по крупнее ( ~ 6-7 см), потому как так лучше сохраняются соки. Не сушатся кусочки при готовке.

Солю-перчу по вкусу, добавляю лавровый лист. На 3 кг мяса выжимаю половинку небольшого лимона и 50 грамм нерафинированного (пахнущего) подсолнечного масла, нарезаю 500 гр репчатого лука.

Всё перемешиваю и на ночь в холодильник. Если времени на маринад мало. То тогда ко всему этому добавляю стакан газировоной минералки и пару часов при комнатной температуре.

[Злата]

Набрал естественно все равно,не удержался!ногой в морозилку забивал по приезду.... ))))

 

 

Грудинка просто тает во рту!

Как бы у меня морозилке полупустые... да и сало я не ем....

[Повстанцев]

Как бы у меня морозилке полупустые... да и сало я не ем....

В следующий раз учтем!!!

Но,не покидает смутное ощущение, что меня где-то наёб@@@ют!!!