Тамбовская домашняя свинина ,МЕД.

[Ириша]

Какие такие ножки

копыта

Руслан, как я поняла понравились только ноги ? остальное было в крови и страшное

(закажу в след. раз ещё копыт (они их редко дают.. ) )

п.с. приходи голову рубить.. я тебе отсыплю половинку на холодец.. на балконе лежит..

вчера дядя пополам разрубил и сломался топор

[Lug]

Ириша, запишите меня на одну заднюю четвертинку, на февраль, адрес и телефон у Вас уже есть

[Ириша]

Ириша, запишите меня на одну заднюю четвертинку, на февраль, адрес и телефон у Вас уже есть

ок

по задние/передние как всегда буду стараться учесть пожелания, но без гарантий!

(невозможно всем задние части!! )

[Icelyn]

Оля, Таня ваши птички у меня на балконе.

(если завтра, то после 18,00)

Ириш, сегодня к 18.15-18.30 буду у тебя!

Спасибо.

[Ириша]

Ириш, сегодня к 18.15-18.30 буду у тебя!

Спасибо.

Танюшь 3400

буду ждать.

[rus]

копыта

Руслан, как я поняла понравились только ноги ? остальное было в крови и страшное

(закажу в след. раз ещё копыт (они их редко дают.. ) )

п.с. приходи голову рубить.. я тебе отсыплю половинку на холодец.. на балконе лежит..

вчера дядя пополам разрубил и сломался топор

Просто остальное ещё в холодильнике, ждет своего часа... Спасибо я голову боюсь

Так понравилось что вчера аж в Копейке купил пару ножек мороженых, сегодня опять с утра холодец залил, всю ночь кипятился.

[Ириша]

из Копейки надо больше брать, они не ароматные и "клея" в них меньше.. (я пробовала)

[rus]

из Копейки надо больше брать, они не ароматные и "клея" в них меньше.. (я пробовала)

А я добавил приправу для холодца, там в составе желатин есть. Вечером посмотрю как застыло...

Кстати, поделись рецептом холодца. Что туда кроме мяса, какие приправы? Как солить?

А то я первый раз сделал вообще без ничего, только посолил чуток.

[Ириша]

А я добавил приправу для холодца, там в составе желатин есть. Вечером посмотрю как застыло...

Кстати, поделись рецептом холодца. Что туда кроме мяса, какие приправы? Как солить?

А то я первый раз сделал вообще без ничего, только посолил чуток.

я с желатином и приправами холодец никогда не делаю.. он химический получается

не настоящий

варю в мульте (или скороварке) часов 4-5 мясо, кости и ноги (иногда из головы, но 1 ногу все=равно добавляю), добавляю перец горошком (3-5 шт), лаврушку 2-3 листа и соли чуток (как суп солишь), лучше недосолить, чем пересолить.. потом готовый досолишь по вкусу.

потом разбираю косточки.. мясо мну вилкой или ножом помельче режу, кладу в салатник.. выдавливаю туда пару зубчиков чеснока.. сверху можно украсить вареной морковкой (вырезать звездочки), пару веточек зелени

пробую готовый бульён на соль и если недосолен лучше уже готовый досолить и заливаю мясо бульёном через ситечко или дуршлаг и ставлю в холод..

фсе :rolleyes:

можно комбинировать с разными сортами мяса.. главное хорошое копытце с него самый "клей" идет.. и зависит густота..

никаких специй и желатина

кстати, легкое надо сварить а потом на сковородке с луком обжарить.. вкусно....

почки прежде вымачивать..

[Icelyn]

Танюшь 3400

буду ждать.

ой, как хорошо получилось :rolleyes:

Супер! принесу без сдачи.