Домашнее консервирование,делимся секретами

[Zhuchok22]

@Liya, персики в сиропе по-подробнее можно? Пошли теперь за помадорами, ты мне глаза открыла на вяленые помидоры, я ж не знала, что их хранить можно долго,  я теперь не успокоюсь пока запасы не сделаю!

[Liya]

@Liya, персики в сиропе по-подробнее можно? Пошли теперь за помадорами, ты мне глаза открыла на вяленые помидоры, я ж не знала, что их хранить можно долго, я теперь не успокоюсь пока запасы не сделаю!

юль, с телефона не умею ссылки копировать, отмотай стр 2-5 назад, я ссылку кидала.

Персики в сиропе

В общем, может кому понадобится, делала по наводке Лельчика по вот такому рецепту

http://nyam.ru/recipes/konservaciya/siropy-kompoty-soki/persiki-v-sirope

PS :

Сиропа у меня вышло много, больше, чем поместилось в банки. Я в него порезала яблок, груш, добавила воды и сделала детям компот

вот

Вот уж действительно на вкус и цвет все фломастеры разные)))) А я сливовое варенье обожаю )))))))))))

Сонь, мож я его не так варила, оно у меня даже немного подгорело.

[Лёльчик]

Хоть плач(((((( еще банка взорвалась и похоже не последняя((( вишня стоит под крышкой вся, только у двух банок на дне, походу все повзрывают(((

[Драгоценная]

Оля, семена горчицы в отделах со специями. где брала, уже не помню, еще с того года осталось, но вскрыла последний пакетик, т.ч. тоже буду искать. начну с крупных магазинов:метро, магнит, подмосковье

Хоть плач(((((( еще банка взорвалась и похоже не последняя((( вишня стоит под крышкой вся, только у двух банок на дне, походу все повзрывают(((

Оль, не расстраивайся. все через это проходили.  я в каком-то году тоже почти всю консервацию выкинула, что-то изначально напутала. особенно с уксусом у меня бывают заскоки: то забуду положить, то 2-3 раза кладу))мой склероз на радость торговцам)))

[Zhuchok22]

юль, с телефона не умею ссылки копировать, отмотай стр 2-5 назад, я ссылку кидала.

вот

Спасибо, утащила в копилку

[xopik&xopik]

@Liya, персики в сиропе по-подробнее можно? Пошли теперь за помадорами, ты мне глаза открыла на вяленые помидоры, я ж не знала, что их хранить можно долго,  я теперь не успокоюсь пока запасы не сделаю! 

А ты на случай чего запасаешься?)))) Мошь мне тоже надо?)))

Изменено 11 августа, 2013 пользователем xopik&&&

[Zhuchok22]

А ты на случай чего запасаешься?)))) Мошь мне тоже надо?)))

На случай,ежели захочется зимой вяленых помидор. Я очень их люблю, можно пихать в салаты, в пиццу, непосредственно в рот с хлебушком, масло от них тоже идет хоть в салат хоть на хлеб. Вещь обалденная. У меня она всегда была как летняя закуска, а Люба вот мне кинула ссыль где их на зиму готовят, http://stalic-kitchen.livejournal.com/650076.html , запасайся, оч. советую!

Для вяленых помидор на рынке есть свежий базилик двух видов, чебрец, орегано. Помидоры на рынке 35-50р, я купила в палатке по 40р.

[Лёльчик]

Что то меня персиковое варенье не впечатлило( просто сладко, ну разве что цвет красивый, вкуса перчика вообще не чувствуется, добавила еще лимон, потому что ну очень сладкое

[Liya]

Что то меня персиковое варенье не впечатлило( просто сладко, ну разве что цвет красивый, вкуса перчика вообще не чувствуется, добавила еще лимон, потому что ну очень сладкое

) разочарована ?

На случай,ежели захочется зимой вяленых помидор. Я очень их люблю, можно пихать в салаты, в пиццу, непосредственно в рот с хлебушком, масло от них тоже идет хоть в салат хоть на хлеб. Вещь обалденная. У меня она всегда была как летняя закуска, а Люба вот мне кинула ссыль где их на зиму готовят, http://stalic-kitchen.livejournal.com/650076.html , запасайся, оч. советую!

Для вяленых помидор на рынке есть свежий базилик двух видов, чебрец, орегано. Помидоры на рынке 35-50р, я купила в палатке по 40р.

Люба этот рецепт тут в теме накопала, еще в прошлом году читала что девочки про эти помидоры пишут и думала сделать, но времени не было совершенно. В этом году хочу баночку на пробу приготовить.  Смущает только масло, мне кажется многовато его там.

[Kikaha]

А мне наоборот понравилось, аромат персика на всю квартиру стоял, и кусочки целенькие не разварились)))))