Сушка ягод, фруктов

[Liya]

Ну что, в прошлом году я открывала тему с заморозкой, в этом- с сушкой

Давайте делиться секретами. 

Варенье у меня плохо идет, даже персики в сиропе стоят с прошлого года, так и неопробованные. А вот сушеную малину и чернику всю уже съели  

 

Я регулярно делаю детям вяленые яблоки, идут на ура. Сушеную грушу и сливу старший ребенок умял еще осенью, так до зимы и не дожила.

Очень здорово сушить клубнику, а потом зимой добавлять ее в чай. То же с малиной, но малина у нас ушла в "сухом " виде

 

Сейчас вот черешня пошла, потом вишня будет. Я уже несколько раз порывалась для выпечки купить в магазине сушеную вишню, ну такая дрянь продается, что в выпечку вместо вишни кладу резаную курагу.

 

Думаю попробовать насушить вишню   и черешню самой. Кто сушил может, подскажите есть какие секреты?

 Я нашла вот как вялить http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=138737.0

 

Довольно трудоемко, но по отзывам оч вкусно. 

 

А что сушите вы?

[Драгоценная]

Люба, а сушка у тебя есть?(ну вы даете,мои протертые ягоды с сахаром съелись до нг, целые 3 ящика морозилки)))

[Liya]

Люба, а сушка у тебя есть?(ну вы даете,мои протертые ягоды с сахаром съелись до нг, целые 3 ящика морозилки)))

Да, у меня самая простая, elenberg, на 5 уровней ( у меня, признаться, мысли о второй уже, чтоб больше разом сушить). Но  можно сушить и у духовке на 50 гр.

Меня свекровь снабжает замороженными ягодами, ну не идут они у нас А сушеные дети лопают.

[Светик86]

@Liya,в том году сушила яблоки, в сушки электрической.. суппер. яблочки все светленькие и хорошие.. нечего не поплеснело и не завелось... (бабушка на печи сушила- яблоки подгорели и моль появилась) 

[Лёльчик]

Мне даже в голову не пришло что можно сушить ягоды, надо попробовать

[NeoNa]

А мне муж только что подарил сушку Изидри.

Планирую сушить ягоды для компотов и чаёв. Пока пробовала сушить клубнику, яблоки, киви. А пастила у меня с первого раза не получилась, нужно тренироваться.

Ждём сезона)

[Liya]

А мне муж только что подарил сушку Изидри.

Планирую сушить ягоды для компотов и чаёв. Пока пробовала сушить клубнику, яблоки, киви. А пастила у меня с первого раза не получилась, нужно тренироваться.

Ждём сезона)

О, про киви не знала,  а как вы его сушите? Просто дольками? И что за пастила?

Мне даже в голову не пришло что можно сушить ягоды, надо попробовать

Оля, попробуй,  потом и в компоты, и в выпечку, и в чай, и так погрызть можно.

[Liska]

девочки, те кто уже сушил, подскажите-вот посушили вы яблочки и т.п, а потом храните в чем?

[Liya]

девочки, те кто уже сушил, подскажите-вот посушили вы яблочки и т.п, а потом храните в чем?

Мама моя хранит их в холщовых мешочкая, я храню в икеевских герметичных банках.

[Лёльчик]

Надо попробовать обязательно!

Люб, а как малину сушить? Ты ее моешь? Она такая ведь водянистая