Меню на Новый год

[НаталкаБ]

Соня, молодчина, красотища какая. Я вот тоже с мыслями собираюсь на домик пряничный. Купила форму силиконовую для него, а все никак руки не дойдут.

[Kikaha]

Давай-давай времени немного остается))))))) А я вот украсила айсингом, а теперь думаю как же его есть, а самое главное как ребенку давать? Там же сырые яйца((((( Чтой-то я прям переживаю

[Ириша]

А это как из трехдневной? Напиши, как делаешь? Вообще, девочки, рецептами салата из свежей капусты поделитесь, пожалуйста.

Ух-ты, красотища!

ну это я его так называю, потому что больше чем три не живет - съедают , на самом деле салат готов через несколько часов, в идеале кушать на следующий день.. хранится в холодильнике неделю-две... (а может и больше.. мы просто не пробовали его долго хранить-съедали )

рецепт у меня от мамы из расчета на 3-х литровую банку, делаю меньше (качан капусты на кастрюльку) и уменьшаю пропорции на глазок.. (помятуя как ты не любишь уксус, можешь смело уменьшать его мин. в 2 раза )

капуста кач. - мелко нашинковать соломкой (можно и не крупными кубиками)

масло растительное 0,5 стакана

уксус 0,5 стакана (лучше поменьше)

сахар 0,5 стакана

соль 2 столовые ложки

0,5 банки воды (я доливаю чашку на кастрюлю.. там ещё капуста сок даст)

чеснок по вкусу (я 2-3 дольки режу пластинами)

1 маленькая свекла потереть на крупной терке (можно и без нее)

1-2 морковки на крупной терке (когда кладу, а когда нет)

иногда добавляю красный сладкий перец мелко порезанный, зелень и т.д... можно и клюкву добавить

самое "сложное" нарезать капусту , потом добавляешь все ингридиенты и ставишь в холодильник. Все.

салат получается сладко-острым, хрустящим. вкусно!

я сделала чуть 3 дня назад - смели, позовчела ещё кастрюльку нарубила , уже половины нет.. теперь думаю как бы хоть на пиалку заныкать до НГ

хотя, с моей электрошинковкой салат занимает 5 минут времени готовки

зы: а я только что холодец разлила уже.. так удобно с мультей, включила на ночь (и спокойно не переживая легла спать) утром встала, разобрала и выставила на балкон застывать.

[Bodya]

Давай-давай времени немного остается))))))) А я вот украсила айсингом, а теперь думаю как же его есть, а самое главное как ребенку давать? Там же сырые яйца((((( Чтой-то я прям переживаю

Я для айсинга только домашние яйца использую. Магазинные ни-ни. У меня ребенок и яичницу ест только такую, чтоб белок застыл, а желток был жидким. Магазинное яйцо в таком виде я ей не дам. Я даже перепелиным яйцам не оч. доверяю в этом смысле.

Ириш, спс! Капусту со свеклой никогда не делала Попробую.

[MamaDI]

Яблоки, лук и ягоды дают мясу аромат + вино получается соус, к мясу он подходит отлино.

Если мякоть от яблок остается, я ее выбрасываю.

ну все, мясо замариновала (думаю промаринуется на все 100) потом поделюсь впечатлениями, Еще раз СПАСИБО!!!

[Kikaha]

Ну значит украшенные пряники есть не будем, пусть просто для красоты будут. Хорошо, что неукрашенных еще два противня))))))))) MamaDI ждем ваших впечатлений, самой интересно попробовать по этому рецепту......

[Doom]

У нас все по скромному:

1. Холодец

2. Голубцы.

3. Котлеты с грибами.

4. Картошка.

5. Мясо по французски.

6. Креветки в кляре с чесночным соусом.

7. Оливье.

8. Селедка под шубой

9. Красный кардинал(рис,семга,креветки,красная икра)

10.Бутеры с икрой

11.Рулетики с красной рыбой и начинкой.

12.Крабовые палочки с сырно-чесночной начинкой.

13. Фруктовое канапе.

14.Фрукты.

15.Свежие овощи, зелень...

16. Колбасно-мясная нарезка

17.Сырная нарезка.?

18. Соленья (грибы, огурцы, помидоры, чеснок, черемша, оливки, лечо)

19.Сладкий стол.

Ну и еще всякие мелочи.

[alexus]

У нас все по скромному:

1. Холодец

2. Голубцы.

3. Котлеты с грибами.

4. Картошка.

5. Мясо по французски.

6. Креветки в кляре с чесночным соусом.

7. Оливье.

8. Селедка под шубой

9. Красный кардинал(рис,семга,креветки,красная икра)

10.Бутеры с икрой

11.Рулетики с красной рыбой и начинкой.

12.Крабовые палочки с сырно-чесночной начинкой.

13. Фруктовое канапе.

14.Фрукты.

15.Свежие овощи, зелень...

16. Колбасно-мясная нарезка

17.Сырная нарезка.

18. Соленья (грибы, огурцы, помидоры, чеснок, черемша, оливки, лечо)

19.Сладкий стол.

Ну и еще всякие мелочи.

ничегосебе! :angry:

[MamaDI]

У нас все по скромному:

1. Холодец

2. Голубцы.

3. Котлеты с грибами.

4. Картошка.

5. Мясо по французски.

6. Креветки в кляре с чесночным соусом.

7. Оливье.

8. Селедка под шубой

9. Красный кардинал(рис,семга,креветки,красная икра)

10.Бутеры с икрой

11.Рулетики с красной рыбой и начинкой.

12.Крабовые палочки с сырно-чесночной начинкой.

13. Фруктовое канапе.

14.Фрукты.

15.Свежие овощи, зелень...

16. Колбасно-мясная нарезка

17.Сырная нарезка.?

18. Соленья (грибы, огурцы, помидоры, чеснок, черемша, оливки, лечо)

19.Сладкий стол.

Ну и еще всякие мелочи.

20 номером нужен МЕЗИМ или Фестал))))))))))) Этож неделю можно есть)))

[Doom]

20 номером нужен МЕЗИМ или Фестал))))))))))) Этож неделю можно есть)))

Обычно дня на три хватает.

Зато жена отдыхает.(потом)