Вкуснятинка: закуски и гарниры,салаты,бутерброды

[KAS]

Я не гурман и готовит у меня в основном жена, но поделиться одним рецептом, который мне нравится могу. Во-первых, он практичный, во-вторых просто готовится, в-третьих, самое главное, вкусно и вкус каждый раз можно варьировать.

1. Покупаешь лаваш армянский (это тот, который похож на бумагу для принтера А3 формата, когда развернешь

2. Покупаешь, например, соус для рыбы, кетчупы, сыр мацарелла или любой другой, грибы, брынзу, вобще что хотите.

3. Лаваш состоит из трех листов, следовательно, на первый лист, мажем, например, соус для рыбы (Кальве мне нравится), трем сыр или нарезку какую-нибудь и крошем. На второй лист можно грибы покрашить, майонезом чуть-чуть промазав. На третий лист брынзу с овощами (помидоры, капуста).....ну вы поняли - что хотите

4. Листы кладем друг на друга, т.е. на первый второй, на второй третий. Здесь есть один нюанс, листы необходимо выкладывать со смещением, т.е. второй лист кладем на первый с отступом от края (сантиметров 5), третий на второй также. Это необходимо для того, чтобы при скручивании всего этого добра в рулет, начинка с края не выползала.

5. Скручиваем в рулет и ставим в холодильник

6. Режем рулет на порции, дабы не было соблазна запехнуть все сразу

По опыту могу сказать, что с одного лаваша получается рулет, которым можно накормить человек 10. Так что не переусердствуйте!

[Njuta]

Есть у меня одни секрет, который я однажды продала знакомому ресторатору за 100$. Не смог он догадаться в чем фишка. С соседями делюсь бесплатно.

Ненавижу я чистить вареные яйца, а они присутствуют почти в каждом салате. Вместо этого я готовлю омлет и режу его на кусочки.  

[Fantasm]

Супер! Мне тоже надоедает их чистить! А ты на сковородке готовишь омлет для салата или в пакетике белок с желтком кипятишь?

[Njuta]

to Fantasm. На сковородке. А пакетике это как?

[Fantasm]

Есть такие специальные термопакетики (полиэтиленовые или какие там не помню) в них можно вылить яйцо не повреждая желтка и опустить в кипящую воду. Результат - яйцо без скорлупы и именно вареное а не жареное (как если делать это на сковороде).

[Фикус]

Вот есть салат. Очень калорийный, конечно, но очень простой и вкусный.

Банка фасоли в собсном соку (красная или белая)

Пакетик сухариков с чесноком (помять пакетик, чтоб сухарики поломались)

Тертый сыр

Майонез

Фасоль слить, всё перемешать

И пусть постоит полчасика, чтоб сухарики стали нежесткие

Можно есть.

Делать ничего не надо, только сыр потереть

Подходит для одиноких неумеющих готовить мужчин

Хорошая закуска :alc:

[Злата]

Кто-нибудь знает как кушают авокадо?

[Ириша]

Обязательно почистить а потом кто как любит или живьем или в салате..

[Anfisa]

Салат с авокадо вкусный

Cалат китайский порезать довольно мелко, потереть туда авокадо на крупной терке или размять вилкой, туда же красного и (или) желтого перца кубиками, туда же половинку лимона. Можно немножко кукурузы, а можно и не надо. Посолить, чуть-чуть посыпать сахаром и заправить майонезом. Только лучше неострым

Фикус

[Ириша]

А мне больше нравиться фруктовый салат с авокадо и заправляю его йогуртом.

рецепт не помню...