Вкуснятинка: вторые блюда из мяса,птицы,рыбы и овощей,соусы

[Vichka]

Я везде использую  ольтермани 17% - привыкла к нему, при готовке его только использую.

[Драгоценная]

мне кажется. что сыр тянуться будет, если его очень много и он не остыл конечно)).  в готовой пицце тянучий попадался только в "пиппони",Э но мне сама пицца там не нра

[Лёльчик]

лучше всего тянется моцарелла

Он же вроде мягкий, как же его натереть?

мне кажется. что сыр тянуться будет, если его очень много и он не остыл конечно)). в готовой пицце тянучий попадался только в "пиппони",Э но мне сама пицца там не нра

Терла много))) не тянется(

[Liya]

Он же вроде мягкий, как же его натереть?

Терла много))) не тянется(

Оля, у меня российский точно тянется

[grigorusha]

Он же вроде мягкий, как же его натереть?

Терла много))) не тянется(

Я тру на крупной терке, нормально трется )))

Кстати во многих кафе именно моцареллу для пиццы используют, например пронто http://www.pronto24.ru/menu/picca.html посмотрите состав

[Мурка]

это смотря как натереть сыр)так он и тянется)

[Kikaha]

 

Чука я валяюсь от твоих постов)))) Поумней и будешь давать советы))))

[Лёльчик]

это смотря как натереть сыр)так он и тянется)

А подробнее? Как можно особенно натереть сыр?

[Darcy]

А подробнее? Как можно особенно натереть сыр?

Оля, там девушка правильно написала, надо моцарелу брать. Но не мягкую в пакетах с жидкостью, а такие круглые как обыкновенный сыр, они в метро бывают. Он не такой твердый как простые сыры, но и не мягкий. Хорошо трется, и держать в духовки не долго. Если саму пиццу долго жарить, то сыр лучше в конце уже добавить.

Девушки поделитесь рецептом для теста пиццы.

Мы брали в чехии пиццу, это улет. Моя мечта просто. Там заходишь, выбираешь какую хочешь начинку. Парень берет тесто, оно уже готово в шары скатано. Раскатывает его, накладывает начинку и буквально на 5 минут в печку. Пицца вкуснейшая, сыр тянущийся. Я не умею готовить такое тесто. Какие рецепты не пробовала, за 5 и даже за 15 минут ничего не выпекается, надо дольше держать, а то сырое получается.

[Драгоценная]

 я делала из теста, рецепт которого выложила в тему "работаем с тестом". в духовке держала 15-20 мин.