Экономим! Вечернее пиво

[peter]

Консервантов почти можно сказать нет

я не отвечу за всю пивоиндустрию, но на всех посещенных мной заводах всё с одной трубы льют.

[tcpap]

я не отвечу за всю пивоиндустрию, но на всех посещенных мной заводах всё с одной трубы льют.

я вот взял Жигули барное всех 3х видов упаковки, разливное из ашана, бутылка, банка.

ну хоть слепое тестирование проводи, а разливное вкуснее. как так?

[iddqd]

На крупных заводах стерильность производства + тщательнейшая фильтрация + пастеризация выдают такой продукт, который не требует добавления консервантов.

К тому же, хмель сам по себе - это естественный антисептик и консервант.

я вот взял Жигули барное всех 3х видов упаковки, разливное из ашана, бутылка, банка.

ну хоть слепое тестирование проводи, а разливное вкуснее. как так?

Возможно за счёт свежести. Мы же не знаем, где и как хранилось бутылированное пиво? Не все блюдут достойные условия ))

[peter]

я вот взял Жигули барное всех 3х видов упаковки, разливное из ашана, бутылка, банка.

ну хоть слепое тестирование проводи, а разливное вкуснее. как так?

разливное = дополнительное газирование системой розлива. Наверное нравится, когда много газиков

[tcpap]

разливное = дополнительное газирование системой розлива. Наверное нравится, когда много газиков

ну я бы не сказал, что есть какое то отличие, все равно переливается в стакан, дегазируется при этом до примерно одинакового уровня.

следующий раз буду дату пр-ва сравнивать.

[Red Guardian]

я не отвечу за всю пивоиндустрию, но на всех посещенных мной заводах всё с одной трубы льют.

Скажу больше - технология и состав ингредиентов почти одинаков, но консерванты дают возможность хранить пиво в бутылке по полгода, а разливуха без консервантов скиснет через неделю.

[iddqd]

Скажу больше - технология и состав ингредиентов почти одинаков, но консерванты дают возможность хранить пиво в бутылке по полгода, а разливуха без консервантов скиснет через неделю.

В массовом пиве нет консервантов, это реально не требуется.

Разливуха скисает за неделю тока у жЫвоваров, а если МПК наливает своё Жигули Барное в кегу для продажи в розлив, то оно тоже будет долго в нём храниться без всяких консервантов

[peter]

ну я бы не сказал, что есть какое то отличие, все равно переливается в стакан, дегазируется при этом до примерно одинакового уровня.

следующий раз буду дату пр-ва сравнивать.

кега от света лучше защищает. дефект хранения на нее меньше влияет. а так - это одно и тоже пиво

Скажу больше - технология и состав ингредиентов почти одинаков, но консерванты дают возможность хранить пиво в бутылке по полгода, а разливуха без консервантов скиснет через неделю.

это ошибочное мнение не имеющее ничего общего с технологией производства пива.

[Red Guardian]

кега от света лучше защищает. дефект хранения на нее меньше влияет. а так - это одно и тоже пиво

это ошибочное мнение не имеющее ничего общего с технологией производства пива.

Мне неизвестно на какой стадии добавляют консерванты, но точно знаю что их добавляют. Очаково например спалилось на бензонате натрия. Большой скандал был.

[peter]

 Очаково например спалилось на бензонате натрия. Большой скандал был.

одни суды признавали, другие не признавали. мутное дело - кому то не дали на лапу или конкурентные войны, мало имеющие общего с реальным составом пива.

 

А консерванты в пиво не добавляют из-за отсутствия необходимости.