Грузия на майские праздники.

[Пенелопа]

В последнее время отношения между нашими странами потеплели и многие путешественники потянулись в Грузию. А в этом году одно из самых популярных направлений у российских туристов  Грузия по словам туристических аналитиков.
В Грузию мы собирались около года. Там тепло, там красиво, там вкусно и там недорого, без виз. Решили не самостоятельно ехать, а купить тур. Через знакомых по рекомендациям нашли эту фирму http://www.tbiliclub.com/. Тур с 1 по 5 мая стоил 505 дол на 1 человека, включено все кроме перелета. Перелет грузинскими авиалиниями обошелся 50 тыс руб на двоих туда-обратно. Можно было бы и дешевле, если покупать за полгода. Но мы определились только в марте.
В полете кормили очень скромно, по-столовски, но на удивление и котлета была вкусной и макароны, и даже салат оливье. Наливали Боржоми и Саперави.)

Единственный минус - онлайн нельзя зарегистрироваться на рейс.

 
В аэропорту встретили, отвезли в гостиницу. Насколько я поняла Tbiliclub - это писательский клуб, возникший в Фейсбуке. Как туристическая фирма работают совсем недавно и обращаются к ним или их подписчики или знакомые этих подписчиков, такие как мы. В группе было 11 человек, включая 3 мальчишек подросткового возраста. Разместили нас в самой обычной гостинице, типа 4*, но не дотягивает. Завтраки приличные, даже харчо бывал с утра.) Много иностранцев - турки, индусы, негры какие-то, европейцы.
По программе была Кахетия на 2 дня, остальные в Тбилиси. Передвигались в небольших мини-автобусах типа Газелек, но классом повыше в сопровождении гида.
В первый день мы пересекли Гомборский перевал и попали в Алазанскую долину - край виноделов.
 

 
По дороге заехали в местный супермаркет.
Увидела вино от Церетели. Кстати, там он не так популярен как у нас.
Вино привлекло внимание запоминающимися этикетками. Позже в Тбилиси мы видели и бренди от Церетели.

 

 
Чтобы понять порядок цен, надо их лари умножить на 30, получится цена в рублях.
Выходя из супермаркета обратила внимание на вязанку веток. Оказывается, это виноградная лоза и на ней правильные грузины жарят правильный шашлык.)
 

 
Потом был древний монастырь Икалто.

 
Знаменитый грузинский поэт Шота Руставели учился в Академии при этом монастыре.
 

 
На территории монастыря нашли заброшенные квеври. Это глиняные кувшины похожие на амфоры, которые закапывают в землю, и в них вызревает вино. В каждом дворе есть свои квеври и свое домашнее вино. Монахи не исключение.) Грузинская технология изготовления вина такая - собрали виноград, потоптали-помяли его и вместе со жмыхом отправили в кувшин. Весной кувшин вскрывают и пробуют вино. А там что получилось, то получилось. Из перебродившего жмыха потом гонят виноградную самогонку чачу. 

 
 

 
 
Потом были еще древние города и древние развалины. Какие-то восстановленные как этот древний город-крепость Греми.
 
 

 

 

 
А некоторые так и остались разрушенными, как эта крепость Уджарма. 
 
 

 

 
Деревни в Грузии живые, очень много домашнего скота попадалось вдоль дороги. Поля засеяны, виноградники, крестьяне за работой.
 

 

 

 

 
 

 

 

 

 

 
 
это русло горной реки. Пройдет дождь, все русло заполнится
 



По дороге на большую винодельню заехали на рынок в Телави, родной город Мимино.)
Русские туристы покупали чурчхелу и грузинские специи. Еще продавцы сладостей продают фруктовые тонкие блинчики из хурмы, айвы, яблок, киви, инжира и тд. На фото они видны. Мы тоже такие взяли домой. Сладости натуральные, вкусные и полезные.)

 

 
Все берут сванскую соль. Сваны - горный народ. В далекие времена соль была ценным продуктом и чтобы ее поменьше расходовать, сваны смешивали соль с травами. Травы сезонные и соответственно соль в зависимости от времени года имеет разный вкус.

 

Сыры.

 

Домашние разносолы и соусы ткемали, аджика.

 
Потом нас увезли в винные погреба фирмы Хареба.

 

 
Огромный длинный туннель в горе весь в бутылках. 
 

 

 

Вот это - винный черпак. Его погружали в кувшин и доставали таким образом вино.

 

Потом была дегустация и обед.

 

 

Желающие могли купить вина и чачи

 

 

 

 

 

Небольшой перерыв. Потом продолжу.

[Пенелопа]

Второй день был посвящен поездке в Давидо-Гареджийский монастырский комплекс, который расположен на горном хребте, разделяющем Грузию и Азербайджан. С азербайджанской стороны много заброшенных келий монахов.
У нас была задача взобраться на эту гору и осмотреть и монастырь и кельи. Метров 200 в гору ползком, хватаясь за корешки, траву и камни.
 

 

 

 
Взобрались на высоту выше птичьего полета.
 

 
По одну сторону Азербайджан, по другую Грузия.
 

 

Мне даже смс пришла, что меня приветствует Билайн в Азербайджане.)

Наверху сидят азербайджанские пограничники. Грузинских нет.

 

В бывших кельях монахов прекрасно сохранились древние фрески. Но лица у некоторых святых изуродованы. Были набеги мусульман, и вот они и "постарались".

 

 

Тайная вечеря.

 

Виды сверху шикарные. Тут только и думать о вечном.

 

А это, видимо, была трапезная у монахов.

 

В кустах и на камнях много неприятной живности. Надо быть осторожным.

 

 

 

[Пенелопа]

Потом было посещение частной винодельни Manaveli.

 

Винодельня молодая, ей всего 3 года, но их вино уже имеет какие-то призы. Хозяева - бывшие жители Сочи, которые решили вернуться на историческую родину. Сейчас в основном всеми делами занимается молодая и очень толковая Тина, дочка хозяина. Экспериментирует с вином. Какое-то у нее зреет 3 месяца в квеври, какое-то 6 месяцев, какое-то потом в бочках выдерживает, какое-то перегоняет по европейской технологии. Рассказала всё, показала, напоила и накормила.)

 

 

 

Это закопанные в землю кувшины с вином. Сверху для герметичности крышка промазана глиной, закрыта полиэтиленом и присыпана песком.

 

 

[Пенелопа]

Следующий день полностью в Тбилиси. 

Пешеходная прогулка по старым кварталам Тбилиси. Архитектура поразительная. Но все это сейчас в таком жутком состоянии, что плакать хочется. У нас бы такие дома давно бы признали аварийными и расселили народ. А здесь ничего, живут. Есть закон, по которому власти города могут выделить 70% средств на капитальный ремонт дома, остальные 30% должны собрать жители. У жителей нет денег, а одно без другого не работает. Вот так и живут.

 

 

 

 

 

 

 

Есть совершенно сумасшедшие дома. Настолько они красивы. Внутри даже сохранились расписные потолки, кованые лестницы. Но витражи закрашены, старые входные двери без стекол, про домофоны я уже молчу. В подъезде свисает клочьями пыль, темно, висят гроздьями провода и только электросчетчики под замком.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

На какие-то дома средства на восстановление нашлись

 

 

 

Этот район через 2 года будет не узнать. Восстанавливают.

 

 

А тут симбиоз старого и нового.

 

 

При Саакашвили были приглашены иностранные архитекторы, чтобы внести новизну в стиль Тбилиси. Появились странные сооружения.

 

Слева "грибы" - Дворец Правосудия. Посредине Мост Мира, именуемый в народе "прокладка". Справа трубы, они же кувшины - недостроенный концертный зал.

продолжение следует.

[Пенелопа]

После прогулки нас пригласили на кулинарный мастер-класс с грузинской писательницей Тинатин Мжаванадзе. Напоминаю, что клуб писательский . 
Тина - автор кулинарных книг по грузинской кухне.
   
Она пишет не только кулинарные книги. 
    

Вот эта книжка мне особенно понравилась. Созвучно с моими детскими летними переживаниями у бабушки в деревне.

 

 

 

 

 

 
Все запомнила, все записала.) Дома повторила. Так что кому надо рецепт хачапури, обращайтесь.
Потом было настоящее грузинское застолье и грузинские песни.
 

 

 

Вечером женский коллектив нашей группы отправился в серные бани.

 

 

Бронировали  на 2 часа. Нас было 6 женщин. По цене не очень дорого. Сейчас уже точно не смогу сказать. Но по-моему мне обошлось в 1000 руб, сюда входил мыльный массаж за 300 р, полотенца, шлепанцы и минералка. В отделении 2 бассейна с горячей и холодной водой, душевая, сауна, туалет, комната отдыха с диванами.

[Пенелопа]

Последний день мы с мужем просто гуляли по городу. Вылет домой вечером.

С утра сходили в Национальный музей посмотреть на картины Пиросмани.

 

 

В залах тишина, никого нет.

А вот та самая Маргарита, которая разбила сердце художника и про которую потом пела Пугачева "миллион, миллион алых роз".

 

Гуляли по городу и попали на уличный вернисаж.

 

 

Потом был блошиный рынок на Сухом мосту. Он вплотную примыкает к вернисажу. Люблю такие места, как в музей попадаешь с живыми экспонатами.

 

 

 

 

Полдень. Джентльмены пьют и закусывают.)

 

 

Потом просто гуляли по городу и поднялись на канатке.

 

 

Много винных магазинов на улице Леселидзе. 

 

 

 

 

Нашли памятники Софико Чиаурели

 

А это кукольный театр Резо Габриадзе.

 

[Макарошка]

После прогулки нас пригласили на кулинарный мастер-класс с грузинской писательницей Тинатин Мжаванадзе. Напоминаю, что клуб писательский . 

Тина - автор кулинарных книг по грузинской кухне.

   

Она пишет не только кулинарные книги. 

    

Вот эта книжка мне особенно понравилась. Созвучно с моими детскими летними переживаниями у бабушки в деревне.

 

 

 

 

 

 

Все запомнила, все записала.) Дома повторила. Так что кому надо рецепт хачапури, обращайтесь.

Потом было настоящее грузинское застолье и грузинские песни.

 

фсе, не выдержала я )

слюной изошла..

 

хочу рецепт хачапури..

 

сидела в дороге с работы думала о грузинской кухне (после перелопачивания кучи сайтов в течение дня с турами туда)

вся беда в том, что собираюсь ехать с ребенком а в экскурсионных турах много включено вина и мастер-классов

(пока мечусь между Крымом и Грузией, но склоняюсь ко второму варианту, если коллеги-клиенты подкинут хорошие варианты,

они рекомендуют разделить отпуск на 2 части, 5 дней в Тбилисси и экскурсии оттуда в разные места и города с возвращением, и 5-8 дней в Батуми с пляжем (самой большой набережной в 20 км)

на днях жду ссылки, явки и пароли от них

Был бы курс как раньше, там было все копеечное, а так мне сказали, что около 50-60$ приличный номер стоит ..и бутылка вина с чачей стоили бы не 600-700 р , а 300 ..

[Пенелопа]

Пообедали хинкалями и харчо в ресторане "Захар Захарыч."

 

Цены очень демократичны. Один раз мы поужинали за 450 руб на двоих. Сюда входили 7 хинкали, 2 бокала саперави и 2 кофе. 1 хинкали стоит 18 руб.

Кофе в Грузии в основном или растворимый или по-восточному из турки. Причем из турки стоит дешевле, чем растворимый. 

В супермаркетах цены сравнимы с нашими. Но народ живет беднее. Разговорились с одним грузином в парке. Он посетовал, что грузинам нужны визы для посещения России. Здесь работы очень мало, многие ездили на заработки в Россию, чем и кормили семьи.

Спрашивали мы еще и про Саакашвили у нашего гида Али. Она ответила, что обычным людям стало намного проще жить. Он поборол коррупцию, пересажал воров в законе. Создал новую полицию - настоящая полиция, неподкупные и свое дело знают. 

 

Везде говорят по-русски. Если не говорят, то просто не знают, а не не хотят общаться. Скорее всего это молодежь моложе 30 лет. В школах перестали учить русский язык, сейчас его преподают в старших классах факультативно. 

Все очень дружелюбны, никакого негатива.

Поедем ли мы еще в Грузию? Поедем обязательно, но уже немного по другой программе. Я бы поехала на запад Грузии. Предложений много, цены вменяемы. Вот хотя бы http://www.georgia-tour.org/. Можно конечно и самостоятельно. Брать машину и кататься. Но грузинские водители - это камикадзе.  Их стиль вождения просто жесть! Муж сказал, что не рискнет водить машину в Грузии.

[peter]

А мне, что удивительно, никто ничего хорошего не сказал про Саакашвили.

[Пенелопа]

А мне, что удивительно, никто ничего хорошего не сказал про Саакашвили.

мы общались с русскими, которые переехали в Грузию на жительство и живут уже несколько лет там.

Конкретно все хорошее рассказывала гид Аля, она замужем за грузином, живет в Грузии с 2000 года кажется. У нее дочка школьница. Она нам рассказывала про систему образования, про здравоохранение.

А вообще старались особо не лезть в политику.

фсе, не выдержала я )

слюной изошла..

 

хочу рецепт хачапури..

 

 

Точно пропорции нам не говорили, но тесто было на кефире с содой.

Рецепт типа такого:

http://mosfoodnews.ru/hachapuri_po-tbilisski_recept_s_foto-64.html

 

Вот тут много рецептов от одной грузинской мамы ) https://www.instagram.com/recepty_mami_nino/