Домашнее консервирование,делимся секретами

[Kikaha]

Спасибо большое, хочу попробовать сделать))))))

[Bodya]

Ой, не пожалеешь, вкусный салатик с большим количеством сока.

Девочки, сделала баклажаны в аджике немного в другой вариации без предварительной обжарки.

По этому рецепту: http://forum.say7.in...ic7298-150.html

Из 3 кг. баклажан у меня вышло десять 700гр. банок. + тарелка. Попробовала. Ну очччень вкусно и не заморочисто! Советую с чистой совестью)))

[Kikaha]

Ой, не пожалеешь, вкусный салатик с большим количеством сока. Девочки, сделала баклажаны в аджике немного в другой вариации без предварительной обжарки. По этому рецепту: http://forum.say7.info/topic7298-150.html Из 3 кг. баклажан у меня вышло десять 700гр. банок. + тарелка. Попробовала. Ну очччень вкусно и не заморочисто! Советую с чистой совестью)))

Оля, спасибо БОЛЬШУЩЕЕЕ!!!!!!!! Сделала баклики по этому рецепту, быстрые баклажаны и лечо!!!!!!! Просто супер рецепты!!!!!!Понравилось все, не знаю как зимой будем решать какую банку вперед открыть))))))))Завтра хочу попробовать сделать обжаренные баклы в аджике, чтобы сравнить с вареными. Отпишусь еще)))))

[Bodya]

Оля, спасибо БОЛЬШУЩЕЕЕ!!!!!!!! Сделала баклики по этому рецепту, быстрые баклажаны и лечо!!!!!!! Просто супер рецепты!!!!!!Понравилось все, не знаю как зимой будем решать какую банку вперед открыть))))))))Завтра хочу попробовать сделать обжаренные баклы в аджике, чтобы сравнить с вареными. Отпишусь еще)))))

Здорово)) Значит вкусы у нас совпадают))

Я вот хочу сделать еще помидорки в соку по этому рецептику http://forum.say7.info/topic8158.html и Хренодер)

Ну и лечо с аджичкой. И зима не страшна!

[Лёльчик]

ну вот зарекалась что кроме компотов ничего в этот раз закрывать не буду а они тут рецепты один вкуснее другого пишут

[Ириша]

а чего бы из сливы и терна ещё сделать?

компотов накрутила итак разных .. варенья из сливы вчера сварила...

вчера ведро привезла.. на подходе ещё ведерко слив и несколько терна (мелкая слива)..

ну максимум ещё 3-4 банки компота с черноплодкой закрою... а что бы такого придумать с остальными?

и кабачки запоздало поперли...

вот опять ломаю голову что бы такого вкусненького из них сварганить помимо моих любимых тещиного языка и лечо из кабачков..

из прошлогодних понравилось по винницки.. но вроде рецепт почти копирует Тещин язык.. остальное так.. ни то ни се рецепты оказались..

хочется чего остренького и хрустящего наверное..

а ещё, помидоры черри... уже закрутила 2 способами... вот ещё на пару баночек созрело.. что бы такого извернутся?

подскажите плиз.. а то мне сейчас и некогда даже в интернете шерстить-искать.. новая работа блин в Москве.. ничего не успеваю с этой даче и урожаем..

[Bodya]

ну вот зарекалась что кроме компотов ничего в этот раз закрывать не буду а они тут рецепты один вкуснее другого пишут

А почему зареклась ничего делать???

Вкусно жеж)

Ириш, мне оч. понра "Страна советов" (еще раз спасибо за рецептик тут выложенный) в этом году сделала много.

В собственном соку можно с черри сделать, вот по ссылке выше рецептик без уксуса.

Из слив варят ткемали, но у меня нет рецепта.

Про кабачки не подскажу, у меня ни разу не получилось их вкусно законсервировать. Сейчас угостили двумя здоровыми кабачками-конями. Буду их по окончалии поста утилизировать на банальные оладьи. В рагу на них уже смотреть не могу))

[Драгоценная]

не для консервации, но на заметку- я стала кабачки в супы добавлять-просто режу кубиками. оч нра, сег даже в борщ положила и тоже понравилось.И сливочный суп из кабаков вкусный.

а я как и лельчик в этом году чего-то только тему читаю и се никак с духом не соберусь, что-то из меня переезд все вдохновение выкачал на крупномасштабные действия))))))))))

[Ириша]

А почему зареклась ничего делать???

Вкусно жеж)

Ириш, мне оч. понра "Страна советов" (еще раз спасибо за рецептик тут выложенный) в этом году сделала много.

В собственном соку можно с черри сделать, вот по ссылке выше рецептик без уксуса.

Из слив варят ткемали, но у меня нет рецепта.

Про кабачки не подскажу, у меня ни разу не получилось их вкусно законсервировать. Сейчас угостили двумя здоровыми кабачками-конями. Буду их по окончалии поста утилизировать на банальные оладьи. В рагу на них уже смотреть не могу))

ну просто консервированые я делаю обычные помидоры.. у менчя есть рецепт наподобие страны советов.. а вот из черри хочется чего то этакого экзотика и вроде их не так много...

кстати, ткемали это идея!!! если остальные ингридиенты не подведут...надо будет пошерстить интернет на предмет не сложного рецепта..

[Kikaha]

ну вот зарекалась что кроме компотов ничего в этот раз закрывать не буду а они тут рецепты один вкуснее другого пишут

а у меня наоборот какой-то хозяйственный зуд в этом году, я уже столько всего позакрывала))))))